Un food truck è allo stesso tempo un veicolo e un locale commerciale. È proprio questo il punto in cui le polizze standard falliscono: chiarisci separatamente quale polizza copre il veicolo, l’allestimento fisso della cucina, le attrezzature mobili e i rischi operativi. Le condizioni e le esclusioni concordate sono fondamentali.
Assicurazioni obbligatorie
DE Germania
AT Austria
CH Svizzera
Quali assicurazioni sono necessarie
Assicurazione di responsabilità civile auto
È obbligatorio, senza questo non c’è l’immatricolazione. Assicurati che l’allestimento sia incluso nel valore assicurativo: uno Sprinter con una cucina da 60.000 euro non è un normale furgone.
Assicurazione casco parziale o totale
Facoltativo, ma praticamente indispensabile per un veicolo di queste dimensioni. L’importante è che il Struttura espressamente inclusa Chiedi se gli elettrodomestici da cucina fissi sono inclusi e fatti dare conferma per iscritto.
Responsabilità civile aziendale
La polizza più importante in assoluto. Entra in gioco se qualcuno subisce un danno a causa della tua attività – dall’ospite che si scotta al caso di intossicazione alimentare. Assicurati che la copertura sia sufficiente; fai valutare da un esperto l’importo necessario per i pasti, gli eventi e gli eventuali danni alle persone.
Controlla soprattutto se Responsabilità per i prodotti alimentari è incluso. In caso di un'epidemia di salmonellosi con più persone colpite, sorgono rapidamente richieste di risarcimento che possono mettere fine a un'attività.
Garanzia sui contenuti
Per merci, dispositivi mobili e attrezzature. Importante in caso di furto e atti vandalici: un camion parcheggiato è un bersaglio allettante.
Assicurazione per apparecchiature elettroniche e macchinari
Copre i danni al sistema di refrigerazione, alla friggitrice e alla macchina del caffè che non rientrano nella copertura kasko. È utile se sono installate apparecchiature costose.
Interruzione dell'attività
Continua a coprire le spese correnti se il food truck rimane fermo a causa di un sinistro. Per un’attività con un solo veicolo e senza auto di ricambio, questa è forse la polizza più sottovalutata.
Inabilità al lavoro e indennità giornaliera di malattia
Non riguarda il food truck, ma te. Un’attività che dipende da una sola persona si ferma non appena questa è assente. L’indennità giornaliera di malattia dipende dall’inabilità al lavoro assicurata e dal periodo di carenza concordato. Un calo del fatturato da solo non dà diritto al pagamento.
L’errore più comune: Stipulare una normale polizza commerciale senza specificare che si utilizza gas liquido e che il veicolo si trova in luoghi diversi. Se questo non viene dichiarato, in caso di sinistro l’assicuratore può applicare una riduzione dell’indennizzo per violazione dell’obbligo di informativa precontrattuale. Meglio menzionarlo una volta di troppo.
Cosa c’entrano i controlli con l’assicurazione
Molto. Se dovesse verificarsi un incendio e se la Controllo dell’impianto commerciale a gas liquido Se il termine è scaduto, l’assicuratore verificherà se c’è stata negligenza grave. A seconda del contratto, potrà quindi ridurre la prestazione in modo proporzionale o totalmente. Lo stesso vale per la verifica elettrica secondo la norma DGUV 3.
I rapporti di collaudo aiutano a dimostrare l’uso sicuro. Non sostituiscono né un’assicurazione adeguata né la verifica delle relative condizioni.
Finanziamento
Capitale proprio
L’ammontare del capitale proprio e le garanzie richieste dipendono dalla banca, dal progetto e dalla tua affidabilità creditizia. Richiedi dei preventivi e prevedi una riserva di liquidità.
Prestito bancario
Il percorso classico. Il veicolo funge da garanzia, il che migliora le condizioni. Ti serve un business plan con un calcolo realistico – il conto dall’articolo su Costi e calcolo dei costi È proprio quello che la banca vuole vedere.
Prestiti agevolati
La KfW e le banche di promozione economica dei Länder offrono programmi per le start-up, spesso con anni iniziali senza rate di ammortamento e tassi agevolati. Importante: le richieste vanno presentate tramite la tua banca di fiducia, e precisamente prima dell’acquisto. Chi prima compra e poi cerca di ottenere un finanziamento, rimane a mani vuote.
Leasing
Ti permette di preservare la liquidità, ma il trattamento fiscale dipende dal contratto. Alla fine, però, il veicolo non sarà tuo. Fai attenzione alle regole sulle modifiche strutturali: alcuni locatori vietano le modifiche strutturali, il che è assurdo per un food truck, ma è vincolante dal punto di vista contrattuale.
Noleggio con opzione di acquisto
Forma mista: paghi a rate e alla fine diventi proprietario. La classificazione fiscale e l’ammortamento dipendono dai termini del contratto. Confronta i costi totali e il passaggio di proprietà con un’offerta di credito.
A cosa devi prestare attenzione nelle offerte
- Tasso annuo effettivo globale, non il tasso di interesse nominale
- Costo totale per l’intera durata, non la rata mensile
- Possibilità di Rimborsi straordinari – Il fatturato dei food truck è stagionale
- Valore residuo Per quanto riguarda il leasing: è realistico o edulcorato?
- Chi si occupa Manutenzione e riparazione?
- Cosa succede quando Ritardo nel pagamento In inverno?
Informazioni su Gastrotruck Puoi richiedere preventivi senza impegno per assicurazioni, finanziamenti e leasing. I tuoi dati verranno trasmessi al partner scelto solo previo tuo esplicito consenso. Noi non forniamo consulenza direttamente e non riceviamo alcuna commissione dal tuo contratto.